SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK RAPORU

1. GİRİŞ
Urla Zeytin Otel olarak sürdürülebilirlik çalışmalarımıza 2023 yılında başladık. Bu doğrultuda gerçekleştirdiğimiz
gelişme ve iyileştirmeleri tüm paydaşlarımıza iletmek isteriz.
Hazırlanan sürdürülebilirlik raporumuz 2024-2025 yılları aralığındaki verileri içermektedir. Türkiye Sürdürülebilir
Turizm Programı 1.Aşama Kriterlerine göre hazırlanmıştır.

2. OTEL BİLGİLERİ
Urla Zeytin Otel; çevreyi korumak, yerel halkı desteklemek, atık ve israfı önlemek, suyu tasarruflu kullanmak ve
enerji verimliliğini sağlamak için faaliyetlerinde insan haklarına saygılı sürdürülebilirlik yaklaşımını
benimsemektedir.

3. SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK YÖNETİM SİSTEMİ İYİLEŞTİRMELERİ
2025 yılında ulaşmak istediğimiz hedeflerimiz arasında:
• Misafir memnuniyetinin ölçülmesi ve takip edilmesi (%5)
• Kağıt, plastik ve cam atıklarının ayrı toplanarak geri dönüştürülmek üzere belediyeye verilmesi (%5)
• Yerel satın alma oranın arttırılması (%5)
• Tek kullanımlık ürünlerin takip edilmesi ve azaltılması (%2)
• Su tüketim takibinin sağlanması, personele su tasarrufu ile ilgili eğitimlerin verilmesi, misafirler için su
tasarruf bilgilendirmesi yapılması, görsel uyarıcı levhaların ve bilgilendirme notlarının asılması (%2)
• Elektrik tüketim takibinin sağlanması, personele elektrik tasarrufu ile ilgili eğitimlerin verilmesi, misafirler
için elektrik tasarruf bilgilendirmesi yapılması, görsel uyarıcı levhaların ve bilgilendirme notlarının
asılması (%2)
• Geri dönüştürülebilir, yeniden kullanılabilir, organik ve sertifikalı ürünlerin tercih edilmesi (%2)
• Misafirlerin sürdürülebilirlik farkındalığının artırılması (%10)
• Çalışanların sürdürülebilirlik konusunda bilinçlenmesinin sağlanması (%10)
• Yerel istihdamın oranının korunması (%100)
• Sürdürülebilir Turizm 3. Aşama Belgesi(Sertifika) alımı bulunmaktadır.

4. PAYDAŞLARLA İLETİŞİM
Sürdürülebilirlik ile ilgili olarak yaptığımız tüm faaliyetleri, politika ve hedefleri paydaşlarımızla web sitemiz
üzerinden paylaşmaktayız. Tüm paydaşlarımız dilek ve şikayetlerini yine web sitemiz yolu ile bizlere
iletebilmektedir.

5. PERSONEL KATILIMI
Sürdürülebilirlik çalışmalarında tüm personelimizin katkısı alınmaktadır. Eğitimlerimiz Ocak ayında planlanmakta olup yıl boyunca devam etmektedir.

6. MİSAFİR DENEYİMİ
Otelimiz, misafir memnuniyetini sürdürülebilirlik unsurları dahilinde izler ve düzeltici önlemler alır. Olumsuz geri bildirimler, alınan aksiyonlar ve düzeltici faaliyetleri takip eder. Şikayetleri ve memnuniyetleri sürekli olarak izler ve rapor eder. Odalarda Misafir Memnuniyet Anketleri bulunmaktadır. Ayrıca otel puanlamaları üzerinden gelen tüm yorum ve bildirimler dikkate alınmaktadır.

7. HERKES İÇİN ERİŞİM
Otelimizde engelli misafirlerimiz için uygun olmayan alanlar mevcuttur. Bu konuda kendimizi geliştirme
çalışmalarımız devam etmektedir. Gelişmeler ile ilgili web sitemizi takip edebilirsiniz.

8. YEREL/BÖLGESEL, ÇEVREYE DUYARLI VE VERİMLİ SATIN ALMA
Sürdürülebilirlik çalışmaları kapsamında satın alma faaliyetlerinden, adil ticaret ve çevreye Yerel tedarikçilere öncelik veren bir satın alma politikası uygulanmaktadır. Genelde dökme ve büyük paketli ürünler tercih edilmekte tek kullanımlık ürünlerin kullanımı izlenmekte ve azaltma önlemleri alınmaktadır. Tek kullanımlık ürünler yerine dispenser ürünlere geçiş sağlanmıştır. Yerel satın alma oranımız %60 tır. Bu oranı arttırma çalışmalarımız devam etmektedir.

9. KÜLTÜR VE MİRASIN SUNUMU
Bölgede yer alan turizm alanları ile ilgili olarak misafirlere sözlü olarak yönlendirmeler yapılmaktadır. Ayrıca doğal ve kültürel mirasların listesi tutulmakta, web sitesinde paylaşılmakta ve personel tarafından misafirlere iletilmektedir.

10. ENERJİ VE SU TASARRUFU
Kasım 2024-Ekim 2025 tarihleri arası için kullanımlar aşağıdaki gibidir:
Toplam Kullanılan Elektrik Miktarı 39619,288 KWH
Toplam Misafir Geceleme 2822
Misafir/Geceleme Başına Kullanılan
Elektrik Miktarı
14,04 KWH
Toplam Kullanılan Su miktarı 476 m3
Enerji tüketimleri otelimizde kontrol altındadır. Enerji tüketimini en aza indirmek için misafirlere ve personele bilgilendirme yapılır.
Gereksiz yere açık olan ışıkların söndürülmesi; kullanılmayan elektronik aletlerin fişlerinin prizde bırakılmaması, misafirlerin odalarında ve genel alanlarda tasarrufa yönelik hareket etmesi gibi davranışları amaçlamaktadır.

Koridorlarda ve genel alandaki tuvaletler vb. aydınlatmalar sensörlüdür. Odalarda kartlı sistem mevcuttur. Tüm ampuller leddir. Bahçedeki aydınlatmalar otomatik gün ışığı gidince çalışmaktadır.
Isıtma klimalar iledir. Inverter olarak teminine dikkat edilir. Su ısıtması için güneş enerjisi kullanılır. Kışın minibarlar fişe takılmamaktadır, ancak müşteri isterse kullanılmaktadır.
Enerji tüketimi izlenmekte ve buradaki bilgiler eşliğinde azaltma önlemleri alınmaktadır.
Otelimizde kişi başı aylık su tüketimi izlenir ve raporlanır. Su yönetim riskleri belirlenir ve tüketimi azaltmaya yönelik hedefler konulur.

Bu tasarruf uygulamalarının yanı sıra, misafirlerimizin ve personellerimizin suyun gereksiz yere açık tutulmaması, duşta geçirilen sürenin minimumda tutulması, odalarda ve genel alanlarda tasarrufa katkı sağlamaya yönelik hareket etmeleri gibi davranışlara dikkat etmeleri amaçlanmaktadır.
Aşırı su buharlaşmasının önüne geçmek için, bahçenin, sabah çok erken saatlerde veya akşamüzeri sulanması sağlanır. Odalarda küvet bulunmamaktadır. Rezervuarlar iki düğmelidir, bu şekilde daha az su harcaması sağlanır. Misafirin ayrılması durumunda odadaki musluk vb personel tarafından kontrol edilmektedir. Su tüketimi izlenmekte ve buradaki bilgiler eşliğinde azaltma önlemleri alınmaktadır.

11. KATI ATIKLAR
Otelimiz Sıfır Atık belgesi almıştır. Gıda atıklarının daha az oluşması için misafirler bilgilendirilmektedir. Tüm atıklar ayrıştırılmaktadır. Çıkan katı atıklar izlenmekte ve buradaki bilgiler eşliğinde azaltma önlemleri alınmaktadır. Kahvaltı sunumu gerçekleştirildikten sonra israfı önlemek adına misafirin talebi doğrultusunda ekstra ürün getirilmektedir. Kahvaltıda tek kullanımlık ürünler sunulmamaktadır. Tüm ürünler büyük ebatlarda alınmakta, reçel vb ev yapımı olarak servis edilmektedir. Tekrar kullanılabilir olanlar değerlendirilmektedir. Sebze ve meyveler pazardan ihtiyaç kadar temin edilmekte bu şekilde israfı önlenmektedir.